• Гречневая мука 2 стакана
• Пшеничная мука 2 стакана
• Молоко 4 стакана
• Яйца 3 шт
• Сливки 0,5 стакана
• Сахар 1 ст. л
• Дрожжи 30 г
• Сл. Масло 2 ст. л
• Соль

В 2 стаканах теплого молока развести дрожжи, размешать в них гречневую муку, поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку, перемешать и снова поставить в теплое место. После того как тесто подойдет во второй раз, добавить желтки, растертые с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место на 15-20 мин. Выпекать обычным способом.