 500 г творога- 1 яйцо
- 200 г пшеничной муки
- 1/4 пакетика ванилина
- 2 стоя. ложка сливочного насла
- соль, сахарный песок
Творог протереть через сито, добавить 100 г просеянной пшеничной
муки, сахарный песок, соль, ванилин, яйцо. Все хорошо перемешать.
Выложить творожную массу на рабочую поверхность, посыпанную мукой,
скатать ее в форме жгута и разрезать поперек на 10 одинаковых кусочков.
Кусочкам придать форму биточка. Обвалять в муке и обжарить на сливочном
масле с обеих сторон. Готовые сырники уложить на тарелку, полить
фруктовым соусом. По желанию подать к блюду сметану.
| 
