Способ приготовления: В большой миске взбейте
яйца, постепенно добавьте муку, сахар и 2 щепотки соли. Затем
последовательно влейте молоко и сметану, перемешивая как следует
деревянной лопаткой, чтобы получить тесто без комков. Творог пропустите
через мясорубку
или протрите через сито, выложите его в тесто, продолжая перемешивать.
В последнюю очередь положите соду. Влейте тесто в смазанную сливочным
маслом форму (или сковороду) и поставьте в горячую духовку (170°) на 40
минут. Остудите, выньте из формы. Запеканку можно есть теплой и
холодной.