Нарезать ломтиками вареные кальмары, посыпать солью,
перцем, обвалять в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях.
Обжарить на сливочном масле с обеих сторон до образования золотистой
корочки. Гарнировать блюдо брусочками жареного картофеля, полить
растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью петрушки.
