- 40 крупных креветок
- 4 помидора
- пучок зелени петрушки
- 1 зубчика чеснока
- 1 коф. ложка, аджики (по желанию)
- 1 коф. ложка молотого красного перца
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 лимон
- молотый черный перец, соль
Очистить от кожицы помидоры, чеснок и мелко
нарезать. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, аджику, красный и
черный перец, соль, оливковое масло и 2 столовые ложки кипятка, выжать
лимон. Варить эту смесь на слабом огне 20 минут. Подготовленные
креветки насадить на шампуры и пожарить над углями. Посолить и
поперчить. Подавать с соусом.
| 
