• Для одной порции, если основное блюдо, для 2 порций, если это закуска:
• 25 г масла
• 175 г очищенных креветок
• 50 г мелко нарезанного лука
• 50 г нарезанных свежих белых грибов
• 1 мелко нарезанный стручок красного перца
• соль, черный перец по вкусу
• 1 ст. ложка ликера 'Драмбьюи'
• 55 г 48%-х сливок
• 50 г риса
• 1 нарезанный на дольки лимон
• несколько веточек петрушки

Отварить рис в большом количестве подсоленной воды, откинуть на сито. Спассеровать лук и стручковый перец в масле, обжарить там же креветки, затем добавить грибы, ликер, соль, перец и сливки. Подавать, выложив креветки, грибы и лук на рис. Украсить лимоном, петрушкой и полить оставшимся маслом.