- З лайма
- 4 красные груши
- 500 мл белого вина
- 100 г сахарного песка
- 50 г рубленых фисташек
- мята для украшении
Цедру одного лайма нарезать полосками. Отжать сок из двух лаймов, а
третий нарезать дольками. Груши разрезать пополам. Вырезать сердцевину
круглой ложкой. Нарезать груши тонкими ломтиками и сбрызнуть половиной
сока лаймов. Слегка уварить вино с сахаром. Положить ломтики груш в
винный сироп и тушить 3 мин. Груши разложить по тарелкам. Оставшийся
сок лаймов смешать с сиропом, вскипятить и полить фрукты. Посыпать
фисташками и цедрой. Украсить мятой.
| 
