• Апельсины 3 шт
• Лук сладкий 2 шт
• Маслины или оливки
• Сок 1 лимона
• Оливковое масло

Апельсины очистить и порезать пополам, затем дольками, как цукаты. Лук почистить и нарезать кольцами. В прозрачный салатник кладем половину апельсинов, половину лука, 1 ст. л оливок или маслин, лимонный сок, черный перец, затем так же втрой ярус. Заливаем оливковым маслом. Охладить. Хорошо подавать как гарнир к рыбе и мясу.