• Салат ромен (эндивий) 120 г
• Апельсины 60 г
• Бананы или яблоки 60 г
• Заправка салатная 60 г
• Соль
• Салатная заправка:
• Растительное масло 250 г
• Уксус 3% 250 г
• Сахар 15 г
• Перец, соль по вкусу

Салат ромен нарезать на 2-3 части, добавить апельсины, бананы или яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, полить салатной заправкой. Положить в салатник горкой и посыпать цедрой апельсина. Подают к жаренному мясу, птице, рыбе.