• 300 г мяса
• 200 г картофеля
• 60 г салата
• 3 помидора
• 3 огурца
• 160 г майонеза
• 10 г горчицы
• 60 г растительного масла
• сахар, соль, перец, уксус по вкусу

Мясо отварить, картофель очистить и сварить в пароварке . Очистить и промыть огурцы и листья салата. Все составные части блюда мелко порезать, смешать с майонезом, выложить на тарелку и украсить ломтиками помидоров и огурцов. Вместо майонеза можно приготовить соус провансаль: сырой яичный желток растереть с горчицей, добавить оливковое или рафинированное подсолнечное масло и приправить уксусом и сахаром по вкусу.