• На 1 порцию:
• 1 ломтик ветчины 100-150 г
• 1 яйцо
• 1-2 cm. ложки молотых сухарей
• жар для жарения
• тушеные овощи и салат для гарнира

Ломтик ветчины толщиной приблизительно 1 см запанировать в яйце и молотых сухарях и обжарить в сильно разогретом жире. Гарнировать тушеными овощами или салатом в зависимости от сезона. Подавать горячей.