• 300 г жареной говядины
• 1 луковица
• 2 cm. ложки сливочного масла
• 50 г сыра
• 1 яйцо
• 1/2 стакана майонеза
• соль

Лук мелко порубить и пассеровать на сливочном масле до готовности. Холодное вареное мясо пропустить через мясорубку , соединить с охлажденным пассерованным луком, натертым сыром, взбитым сливочным маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и хорошо перемешать. При подаче на стол закуску посыпать мелко нарезанной зеленью.