1. 4 порции мороженого
2. 4 ломтика лимона или апельсина (яблока)
3. 4 кусочка сахара
4. 4 чайные ложки рома

На металлическом подносе, в вазочках из металла или огнеупорного стекла подать мороженое, украшенное ломтиками лимона и кусочками сахара, смоченными ромом. Кусочки сахара поджечь при подаче мороженого.