• Бульон куриный 700 г
• Кореандор 1 ч. л.
• Морковь 500 г
• Лук
• Апельсиновый сок 125 г
• Петрушка

Бульон выливаем в кастрюлю , добавляем кореандор. Все прокипятить. Молодую морковь натираем на терке вместе с луком. Выкладываем все в бульон. Варить 5-10 мин. Миксером взбиваем горячию морковь. Добавляем свежевыжатый апельсиновый сок. Солим и еще раз доводим до кипения. При подаче посыпать петрушкой.