1. Пшеничный хлеб 200 г
2. Сыр 150 г
3. Молоко 1 стакан
4. Сливочное масло 1 ст. л
5. Яйца 3 шт
6. Соль по вкусу

Пшеничный хлеб натереть на терке, смешать с тертым сыром и горячим молоком со сливочным маслом. Посолить, добавить растертые желтки и взбитые в пену белки. Осторожно все перемешать и полученную массу переложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Варить на пару в течение 45-60 мин.