• 'Лосось натуральный' 1 банка
• Соленые огурцы 3 шт
• Лук 1 шт
• Картофель 3 шт
• Морковь 1 шт
• Корень петрушки 1 шт
• Рис 1 ст. л
• Цедра от 1/2 лимона
• Чеснок 1 долька
• Растительное масло 50 г
• Томатная паста 1 ст. л
• Вода 3 л и 1 стакан

Огурцы, лук, коренья нашинковать, залить маслом и 1 стаканом воды и тушить под крышкой на слабом огне. Когда вода выпарится и останется одно масло, все тушеные продукты переложить в кастрюлю с кипящей водой, добавить рис и варить до тех пор, пока рис не станет мягким. Добавить томатную пасту, затем картофель, нарезанный брусочками. Когда картофель сварится, добавить в рассольник рыбу, толченный чеснок и лимонную цедру.