- Яблоки 600 г
- Сахар 1 стакан
- Творог 100 г
- Масло 100 г
- Мука 1 стакан
Очистить от кожи сердцевины яблок, разрезать каждое на 8 частей. И
каждую часть нарезать поперек тонкими пластинками. Масло растереть с
творогом в однородную массу, посолить, соединить с мукой. Полученное
тесто разрезать пополам и поставить в холодильник
на 3 часа. Остуженное тесто раскатать в два коржа, каждый покрыть
нарезанными яблоками, сверху густо засыпать сахаром, свернуть рулетом,
смазать яйцом и поставить в духовку. Когда рулет хорошо зарумянится
вынуть из духовки.
| 
