Способ приготовления: Мелко
нарезать зелень петрушки и кинзы, смешать с желтком и сметаной,
посолить. Предварительно отбитые куриные грудки обмакнуть в полученную
смесь, а затем в панировочные сухари и обжарить на сливочном масле.
Отдельно обжарить грибы, отдельно зеленую стручковую фасоль вместе со
сладким перцем, вымытым, очищенным от плодоножки и семян и порезанным
кубиками. Остывшие куриные грудки нарезать тонкими ломтиками и выложить
в салатник слоями: слой куриного мяса, майонез, слой грибов, слой
фасоли с перцем, майонез (далее повторить еще раз, последний слой —
сыр, натертый на крупной терке).
