• 0,5 литра молока
• 0,1 литра сливок
• 50 г шоколада
• 1-2 ст. ложки сахарного песка
• 1 чайная ложка картофельной муки
• щепотка ванилина
• ром

Тертый шоколад перемешать с сахаром. Молоко вскипятить, частями влить в шоколадный порошок, помешивая, кипятить, добавить крахмал, разведенный холодными сливками, соус прогреть, добавить ванилин.